Crepes de Maçã Caramelizados

Enquanto folheava um livro de receitas, deparei-me com esta receita, que não tinha nada particularmente especial, mas como era fácil e apareceu num momento cronologicamente exacto - ia lanchar em pouco tempo - decidi experimentar. Surpreendi-me pela positiva. Mais tarde, quando a voltei a fazer, após algumas alterações para se adaptar melhor ao meu palato, decidi que merecia um lugar na minha memória. Por isso, aqui está esta típica sobremesa Argentina que, embora se chame crepe, tem mais uma consistência de panqueca! Após o espectáculo visual de flambear a mesma e de se libertar o aroma a canela, ficamos com uma sobremesa bem agradável... :)