Quando olhamos para estes bolos, a cor sobressai imediatamente, mas apesar do seu aspecto muito colorido, não leva qualquer tipo de corante: o seu rosa intenso deriva apenas do puré dos morangos! Apesar da sua apresentação cuidada, a confecção deste bolo não é complicada, apenas requer tempo. É constituido basicamente por duas camadas de genoise de chocolate unidas por um creme de morango - tipo bavaroise - e morangos, e envoltas em mais creme. Depois de solidificar foi decorado com uma mousse leve de morango, et voila... Bon appetit! :)
2 comentários:
Não sendo normalmente a minha coisa, provei e gostei. A apresentação está fantástica.
Beijos do Mano.
Obrigada mano, mas como não te vi quando o comeste, não sei se acredito... eheheh :)
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